أخبار

نظام غذائي خال من الغلوتين: لا ينصح به للأشخاص الأصحاء

نظام غذائي خال من الغلوتين: لا ينصح به للأشخاص الأصحاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعاني حوالي واحد بالمائة فقط من السكان من عدم تحمل الغلوتين ، ويسمى أيضًا مرض الاضطرابات الهضمية. في الواقع ، ومع ذلك ، يتجنب المزيد والمزيد من الناس بروتين الغراء في نظامهم الغذائي ، لأنهم يأملون أن يكون له ميزة صحية. أصبح هذا اتجاها رئيسيا في ألمانيا ، ولكن بشكل خاص في الولايات المتحدة. ولكن ما مدى فائدة ذلك؟ أظهرت دراستان للملاحظة من الولايات المتحدة الأمريكية أن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يمكن أن يكون خطرًا على الأشخاص الأصحاء. لأنه مع البروتين اللاصق عادة ما يتم حظر منتجات الحبوب الكاملة القيمة من النظام الغذائي ، والتي لها تأثير إيجابي على صحة القلب.

مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض تتلف فيه حتى أصغر كميات الغلوتين الغشاء المخاطي المعوي الصغير. النظام الغذائي الخالي من الغلوتين هو الطريقة الوحيدة للمتضررين لمنع الالتهاب المؤلم وسوء التغذية على المدى الطويل. يوجد البروتين اللاصق في أنواع مختلفة من الحبوب مثل القمح والجاودار والشعير. على المدى الطويل ، يمكن أن يعزز مرض الاضطرابات الهضمية تطور أمراض أخرى.

من أجل دراستهم ، قام علماء جامعة كولومبيا بتقييم البيانات من أكثر من 100000 رجل وامرأة يعملون في قطاع الرعاية الصحية. في بداية دراستهم ، لم يعانوا من أمراض القلب أو الاضطرابات الهضمية. قدم الأشخاص بانتظام معلومات حول عاداتهم الغذائية من أجل حساب كمية الغلوتين. خلال فترة المراقبة لمدة 26 سنة ، تم تشخيص 2431 امرأة و 4098 رجلا بمرض الشريان التاجي (CHD). إن مرض CAD هو مرض يصيب الشرايين التاجية ، وهو المسؤول عن تدفق الدم إلى القلب. الودائع تجعلها أضيق وأضيق. يمكن أن يؤدي تدفق الدم المعطل بشكل متزايد إلى عدم انتظام ضربات القلب والأزمة القلبية.
أفاد العلماء في المجلة الطبية البريطانية (BMJ) أن كمية بروتين الغراء المستهلكة ليس لها تأثير يمكن إثباته على خطر الإصابة بالمرض.

اقترح تحليل آخر أن النظام الغذائي منخفض الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى انخفاض استهلاك الحبوب الكاملة الصحية للقلب. ومع ذلك ، أشار المؤلفون إلى أن هذه دراسات مراقبة بحتة لا يمكن أن تثبت العلاقات السببية. سيتبع المزيد من البحث للتحقيق في الآثار المحتملة لاستهلاك الغلوتين على الحالات المزمنة الأخرى مثل السرطان. هايك كروتز ، www.bzfe.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الغلوتين مادة ممنوعة على مصابي الأمراض المناعية و الغدة الدرقية مع الدكتور محمد الفايد 02032014 (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Bealohydig

    أنت لست الخبير بالصدفة؟

  2. Akinozahn

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Ikaika

    لا عملك!

  4. Gagrel

    فكرتك ببساطة ممتازة

  5. Darren

    اكتب مثيرة للاهتمام وغنية بالمعلومات ، أود أن أرى المزيد من المعلومات الشاملة حول هذا الموضوع

  6. Stanwik

    أنا لا أرى منطقك



اكتب رسالة