أخبار

منتجات الميكروويف: ما مدى ضرر الميكروويف؟

منتجات الميكروويف: ما مدى ضرر الميكروويف؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الميكروويف هو جهاز منزلي شعبي. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت لإعداد الطعام ، يمكنك استخدام الجهاز. الآن هناك مخاوف صحية حول الاستخدام. لذلك قمنا بعمل المزيد من البحث حول مدى تأثير الميكروويف على الصحة. أعطى بعض الخبراء إجابات.

لماذا يسخن الطعام بهذه السرعة؟
يضمن إشعاع الميكروويف بتردد تقريبي 2.45 جيجا هرتز تسخين سريع. هل الطعام ملوث بعد ذلك؟ وماذا عن الإشعاع الذي يمكن أن يهرب؟

تقول مارجريت مورلو من جمعية التغذية وعلم التغذية (VFED) في بوخولت: "إن أطعمة الميكروويف غير ضارة بالصحة". أكدت Ina Stelljes من المكتب الاتحادي للحماية من الإشعاع (BfS) لـ "t-Online.de": "تضمن أجهزة الحماية إطلاق القليل جدًا من الإشعاع إلى الخارج". ومع ذلك ، وفقا للخبير ، يمكن أن يحدث أن الأشعة الصغيرة تهرب بالقرب من الشاشة والأبواب. ومع ذلك ، هناك حدود لهذا يجب على الشركات المصنعة الامتثال له. هذا هو خمسة ملي واط لكل سنتيمتر مربع على مسافة خمسة سنتيمترات من سطح الجهاز.

لا توجد دراسات تظهر المخاطر الصحية
"لست على علم بأي دراسات تشير إلى أن أفران الميكروويف ضارة بصحة الإنسان. ومع ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن أفران الميكروويف يجب أن تمتثل لقيم حد معينة ، وأن هذا ينطبق بالطبع شريطة أن يتم الامتثال لهذه القيم الحدية أيضًا "، يقول د. rer. نات. سارة دريسن من مركز الأبحاث للتوافق البيئي الكهرومغناطيسي (femu) في RWTH Aachen.

ومع ذلك ، لا يمكن إنكار حدوث إشعاع بالفعل. لذلك ، هناك العديد من الآراء المختلفة حول هذا الموضوع ، وخاصة على الإنترنت. غالبًا ما يتعلق الأمر بمقارنة الهواتف المحمولة. يشتبه أيضًا في أن الهاتف الذكي يعزز أورام المخ ، على سبيل المثال ، في حالة الاستخدام المكثف. وبالتالي فإن آثار الموجات أو المجالات الكهرومغناطيسية على صحة الإنسان هي أيضًا موضوع المناقشات العلمية. ومع ذلك ، ليس من السهل العثور على معلومات آمنة بما فيه الكفاية.

إشعاع الهاتف الخلوي مقابل الميكروويف
"إذا كنت أرغب في مقارنة الموجات الدقيقة من فرن الميكرويف بالهواتف المحمولة ، فمن الصحيح أن الموجات الدقيقة متشابهة جدًا في التردد. ومع ذلك ، قد يكون الفرق هو أنني يجب أن أحمل هاتفي الخلوي على أذني طوال الوقت عندما أكون على الهاتف ولهذا السبب أنا أكثر تعرضًا لهذه الموجات الدقيقة. لفترة أطول من الوقت الذي أقوم فيه بتسخين الطعام في الميكروويف. أنا لا أنظر إلى الميكروويف طوال الوقت. وهذا هو السبب في أنني لست قريبًا جدًا من الجهاز طوال الوقت ولا أتعرض لهذه الترددات أو الموجات الدقيقة. في الخارج.

ماذا عن الطعام بعد تسخينه بالأشعة؟
الموجات الدقيقة هي أشعة غير مؤينة. نحن كعلماء نتحدث حتى عن المجالات الكهرومغناطيسية ، نحن لا نتحدث عن الإشعاع. وهذا هو السبب في أنه لا يمكن تشعيع الطعام بالمعنى "، يؤكد د. في الخارج.

يتم تدمير الفيتامينات عن طريق التسخين القوي
وفقا لذلك ، فإن الطعام والتحضير نفسه غير ضار. ولكن هل ما زالت الأطعمة الساخنة صحية؟ في الواقع ، لم تعد الأطعمة الصحية خيارًا لأن معظم الفيتامينات حساسة للحرارة. يعمل التسخين القوي على تقليل الفيتامينات بين 40 و 80 بالمائة. لذلك إذا كنت تأكل الكثير من الطعام الذي يحتوي على ميكروويف ، يجب الانتباه إلى تناول فيتامين إضافي من الفواكه والخضروات.

"من وجهة نظري ، الميكروويف أقل من عملية طهي من عملية تجديد. إذا كان لدي الآن البروكلي المجمد ، على سبيل المثال ، الذي تم تقشيره بالفعل في الشركة التي صنعت البروكلي المجمد ، فيمكنني تسخينها بشكل رائع في الميكروويف. دكتور إنغ. إلمار إتش. شليتش ، أستاذ تكنولوجيا العمليات في شركات الأغذية والخدمات ، كوبلنز ، جيسن.

هل يمكنك خبز في الميكروويف؟ "لذا فإن جميع الأطباق التي يتم خبزها أو قليها في الفرن عادةً ، من الكيك إلى أطباق اللحوم ، مثل الدجاج المقلي أو البيتزا ، لا تصبح مقرمشة في الميكروويف. لا يوجد رد فعل بني ، ولا أشكال قشرة. وهذا هو السبب في أن مثل هذا الطعام ، عند طهيه في الميكروويف ، يكون طعمه لطيفًا للغاية ولا يزال مندهشًا "، كما يقول Ute Gomm من خدمة معلومات المستهلك AID.

خاتمة: الميكروويف آمن بشكل عام. للمقارنة ، ربما يكون استخدام الهاتف الخلوي ، الذي أكدته بعض الدراسات ، أكثر خطورة. يمكن تحضير الأطباق بسرعة. يوفر المستخدمون الكثير من الوقت. إذا كنت تأكل بشكل حصري تقريبًا مع طعام الميكروويف ، يجب أن تلاحظ أنه ، على سبيل المثال ، يصل فقدان الفيتامين إلى 80 بالمائة. وفقًا لذلك ، يجب على المستخدمين الانتباه إلى نظام غذائي متوازن. (SB)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: أوهام حول تسخين الطعام في الميكروويف (قد 2022).


تعليقات:

  1. Barron

    يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى موقع يوجد به الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  2. Maukus

    يبدو أنها مغرية

  3. Cruz

    أريد أن أرى

  4. Gardakora

    الشيء الرئيسي عند نشر هذه المعلومات هو عدم نسيان أنه يمكن أن يضر بعض الشخصيات غير الكافية

  5. Sherwood

    في رأيي فأنتم مخطئون. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.

  6. Lennon

    قال بثقة ، رأيي واضح. أنصحك بالبحث في Google.com



اكتب رسالة